Fritadeira Elétrica Água e Óleo Progás 3500 W 20 Litros 220v

O Fritadeira Elétrica Água e Óleo 3500 W 20 Litros 220v Metalcubas tem sido um item querido e perfeito para cozinhas industriais, bares, restaurantes e estabelecimentos comerciais com grande produção de alimentos e com alta demanda.
O mais eficiente e revolucionário sistema de fritura, é dividido em dois estágios, onde são colocados água e sal (que ficam na parte inferior, por serem mais pesados) e óleo na parte superior.

Todos os sedimentos ficam na água e por meio de um dreno na parte inferior, essa água pode ser retirada e água com sal limpa ser colocada novamente, com isso o óleo fica novo e reaproveitado diversas vezes. Fritadeiras com esse sistema são indicadas para qualquer tipo de fritura, em especial para estabelecimentos que trabalham com frituras variadas, possui um ótimo rendimento para qualquer volume, e não há transferência de sabor entre os alimentos.

• Estrutura em aço inox escovado;
• possuem 02 cuba em aço inox 304;
• Registro esfera para escoamento da água e do óleo;
• Resistência em aço inox blindada;

Nos modelos elétricos é utilizado termostato para controle de temperatura e sinalizador para identificar resistência ligada ou desligada;
Nos modelos eletrônicos é utilizado placa eletrônica para o controle de temperatura, com led sinalizador para identificar resistência ligada ou desligada e display que indica a temperatura do óleo e/ou tempo de trabalho (caso programado).