Amassadeira Espiral AE10-G2 G.Paniz 10 kg com 3 Velocidades 220v Monofásico

A Amassadeira Espiral 10 kg com 3 Velocidades 220v Monofásico G.Paniz é ideal para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas, mistura a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu. • Painel de controle digital; • Três velocidades: - V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes); - V2 (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas convencionais); - V3 (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas especiais com alto nível de hidratação); • Variação de velocidades através do inversor de frequência; • Cuba giratória em aço inox 304; • Ampla abertura da grade; • Mecânica robusta com correntes e correias; • Baixo nível de ruído; • Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho; • Estrutura robusta e compacta, em aço carbono com pintura branca.