Amassadeira Espiral AE05G2 G.Paniz 5 kg com 3 Velocidades 220v Monofásico

Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas. A Amassadeira Espiral AE05G2 G.Paniz 5 kg com 3 Velocidades 220v Monofásico é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu. • Capacidade: 05 kg de massa pronta; • Painel de controle digital; • Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas convencionais e ME (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas especiais com alto nível de hidratação); • Variação de velocidades através de inversor de frequência, na versão de três velocidades; • Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única; • Ampla abertura da grade; • Mecânica robusta com correntes e correias; • Baixo nível de ruído; • Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho; • Estrutura robusta e compacta, em aço carbono com pintura branca ou em aço inox.